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    曲酸

    曲酸又名曲菌酸、麴酸,是一种黑色素专属性抑制剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合,改变酪氨酸酶的立体结构,阻止酪氨酸酶的活化,从而抑制黑色素的形成。曲酸类活性剂较其它活性剂具很好的酪氨酸酶抑制效果。目前已被配入各种化妆品中,是一种广泛使用的化妆品活性剂。曲酸在食品中具有抗氧化作用,能够抑制食品中亚硝酸钠转化为亚硝胺,而且不影响食品的口味、香味及质感。作为生产促进剂对粮食和蔬菜有明显的增产效果。

    英文名称:

    Kojic acid

    化学名称:

    5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮

    分子式:

    C6H6O4

    分子量:

    142.1

    分子结构:

     

     

     

    质量指标((Q/XXHG03-1999)

    外观:

    类白色针状晶体或粉末

    熔点:

    152~156℃

    含量:

    ≥99.0%

    干燥失重:

    ≤0.5%

    灼烧残余物:

    <0.5%

    铁含量:

    <10ppm

    重金属:

    <3ppm

    砷含量:

    <1ppm

    氯化物含量:

    <50ppm

    细菌总数:

    一般菌<300 CPU 真菌<100 CPU

     

    包装:铝箔袋包装。1kg/袋,25kg/桶。密闭、阴凉处保存。

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